广西什么猪出名好吃广西的7大名猪盘点,

本期内容找吃为大家介绍广西出名的猪,主要包括:陆川猪、巴马香猪、地灵花猪等,一起来看看吧!

陆川猪

陆川猪因原产于广西玉林市陆川县而得名,是中国八大地方优良猪种之一。陆川猪短、宽、肥、圆,背腰宽广凹下,腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花,成熟早繁殖力高,母性好遗传性能稳定,适应性广耐粗饲并且抗病能力强,肉嫩味鲜、体型紧凑。

巴马香猪

巴马香猪,广西河池市巴马瑶族自治县特产,地理标志产品。巴马香猪来源于当地土猪,传说是系野猪驯化而成,巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥,肉质细嫩,肌肉鲜红,味美甘香。

地灵花猪

地灵花猪,广西桂林市龙胜各族自治县特产,农产品地理标志。地灵花猪体型特点:体型矮小,背腰微凹,腹部下垂不拖地;四肢细小,拱嘴中等长、吻部微上翘;额前有白色流星,胸腹部、四肢、拱嘴均为白色,黑白色之间有3-4厘米黑底白毛灰白色带。地灵花猪皮厚,肌肉脂肪含量高,大理石纹分布适中,肉色鲜红,肉质芳香细嫩

东兰黑山猪

东兰黑山猪,广西河池市东兰县特产,农产品地理标志。东兰黑山猪被毛以全黑为主,少数四肢蹄部呈现白色,体型中等,头大小适中,额宽平。东兰黑山猪肌肉鲜红,柔嫩多汁,大理石纹明显。烹饪时香气扑鼻,肌纤维多、细腻有劲道。

东山猪

东山猪,广西桂林市全州县特产,农产品地理标志。东山猪的形态特征具有地方特色,其体型特点:体躯高大,背腰平直,各部位结构匀称。胸宽深,腹大不拖地,四肢强健,立系。头耳部、尾根及周围为黑色,简称为“四白二黑”,少数猪躯干有黑块。

浦北黑猪

浦北黑猪全身被毛黑色,部分猪耳内侧有少量棕红色的毛,头、躯干、尾为黑色,少量猪单肢或四肢下端为白色,个别猪躯干有白点;浦北黑猪皮薄,肌肉脂肪含量高,瘦肉切面呈大理石状,肉质鲜美可口。

隆林猪

隆林猪产于广西壮族自治区隆林县,隆林猪体大、身长,头大小适中,嘴筒较大。毛色有四种:一是“六白”猪,即额部有白色星状旋毛,四脚、尾端有白毛,其余全黑;二是全黑;三为棕色;四为花肚,以“六白”和“花肚’者居多。

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