走遍中国发现地标：地理标志文化米酒这种酒被称为液体蛋糕，中老年人、孕产妇和身体虚弱者都可以喝！走遍中国发现地标：米酒米酒在我国已有上千年以上的酿酒历史，为我国汉族和多数少数民族的传统特产，主要用糯米酿制，古时称为醴，现称为酒酿、甜酒。米酒的酿制工艺简单，口味甘甜，酒精含量较低，适合中老年、孕产妇等各种人群饮用。米酒的主要原料是江米，酿造者用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵就可发酵而成，南方农家经常居家即可自行酿制，现代米酒多采用工厂化生产。走遍中国发现地标：地理标志文化米酒走遍中国发现地标：地理标志文化米酒米酒的营养价值米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。走遍中国发现地标：地理标志文化米酒走遍中国发现地标：地理标志文化米酒米酒的作用米酒是南方常见的传统地方风味小吃。米酒还有很多有益健康的作用，如米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。一、米酒可以促进血液循环、舒筋活血、强身健体、补血养颜等功效；二、热饮米酒对淤血、腰酸腿痛、风湿性关节炎、手足麻木等有良好功效；三、米酒受热后可消除食物中异味；四、米酒对产妇血瘀、产妇缺奶、月经不调、贫血、体质虚衰等症良好补益；五、添加鸡蛋煮饮米酒对神经衰弱、抑郁健忘、精神恍惚等症有良好功效；六、米酒可去除肉食中的腥膻并提升菜肴味觉。走遍中国发现地标：地理标志文化米酒走遍中国发现地标：地理标志文化米酒米酒产地分布及国家地理标志产品保护米酒在我国各地广有分布，其中获得国家地理标志产品保护的如下：一、广西：东兰墨米酒东兰墨米酒结合传统的酿造方法和现代酿酒工艺酿制成，酒色褐红透亮，口感浓郁醇香，既保持了黄酒的特有的香醇，又散发着墨米所独有的淡淡糯米香味，形成东兰墨米酒特有的甘冽、醇厚、淡香味道。东兰墨米酒的主要原粮东兰墨米所含氨基酸达18种之多，苏氨酸、粗蛋白及矿物营养元素均高于其它稻种，富含钙、磷、铁等多种营养成分，经酿制后更易于人体吸收。东兰墨米酒的国家地理标志产品保护范围为：广西壮族自治区东兰县东兰镇、隘洞镇、长乐镇、三石镇、武篆镇、泗孟乡、兰木乡、长江乡、巴畴乡、金谷乡、大同乡、花香乡、切学乡、三弄乡共14个乡镇现辖行政区域。二、湖北：木子店老米酒木子店老米酒口味醇厚，富含22种人体所需微量元素，其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的，含4种维生素，5种人体必须的微量元素，所含的硒元素具有抗癌作用，经研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍，是葡萄酒的2倍，每升米酒中赖氨酸的含量高出葡萄酒的数倍，其营养保健性在世界酒类中实属罕见。木子店老米酒（东山老米酒、东木老米酒）的国家地理标志产品保护范围为：湖北省麻城市木子店镇、张家畈镇2个镇现辖行政区域。三、贵州：惠水黑糯米酒惠水黑糯米酒晶莹透明，紫红生光，食味醇厚甘美，挂杯密香飘溢，回味优雅悦人的惠水黑糯米酒，采用民间手工工艺酿造，以“中国黑糯米之乡”黑糯米为原料，经制曲、发酵、烤酒、勾兑等工序精心酿制而成。惠水黑糯米酒色香传承天然，富含氨基酸、花色苷等多种营养成分，为嗜者美食健身尚品。惠水黑糯米酒的国家地理标志产品保护范围为：贵州省惠水县和平镇、高镇镇、三都镇、摆金镇、雅水镇、断杉镇、芦山镇、王佑镇、长田乡、斗底乡、甲烈乡、岗度乡、宁旺乡、鸭绒乡、太阳乡、羡塘乡、甲戎乡、抵季乡、大龙乡、大坝乡、摆榜乡、抵麻乡、长安乡、打引乡、好花红乡25个乡镇所辖行政区域。四、安徽：五城米酒五城米酒是安徽省休宁县的汉族传统名酒。五城历史悠久，处古徽州州治至婺源县古驿道上，宋《新安志》即有：“五城村，古之大镇”之说，元设“五城务”，明清均设置“五城铺”。五城米酒的国家地理标志产品保护范围为：安徽省休宁县海阳镇、万安镇、齐云山镇、蓝田镇、渭桥乡、五城镇、山斗乡、岭南乡、商山镇、东临溪镇、源芳乡、榆村乡、璜尖乡、白际乡、龙田乡、溪口镇、陈霞乡、板桥乡、流口镇、汪村镇、鹤城乡共21个乡镇现辖行政区域。五、安徽：三河米酒三河米酒色泽橙红清亮，有光泽；味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长；各种氨基酸总含量高达.44mg/l，其中人体必需的8种氨基酸全部含有，含量为.49mg/l，是鸡蛋的3.2倍，瘦肉的3.9倍。男女老幼孕妇饮用皆宜。长期饮用，有振奋精神、强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效，温热后饮用更佳。三河米酒的国家地理标志产品保护范围为：安徽省肥西县三河镇现辖行政区域。地理标志：国家三部委地理标志概念链接：地理标志地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。本文作者：王浩为跨界创客、资深策划人、高级工商管理师、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、“走遍中国发现地标”中国地理标志产业文化推广活动发起人、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。
