现在的琦琦，正要过49岁生日。没有了青春貌美，静静在墙角陪花。
这是陶琦在国土微论坛“微论神聊”中主讲的“与做菜有关的采访经历”的录音整理文稿，主题是营造平等交流的融洽氛围让采访更顺利。
泡在啤酒里深思或者发呆
我很喜欢做菜，平时在家，为家人为女儿做菜是我最大的乐趣之一。每次出差吃到觉得好的菜式，我都要回家试做给家人吃。所以我家的菜谱常新。
做菜的爱好，不自觉带到工作和写作中，对我的采访风格也有一定的影响。
有时下乡镇采访，中途在国土所的厨房或农家乐等饭吃的时候，我会主动地做一两道菜，与陪着我在户外跑农田爬山的同仁们，在厨房齐心协力，共同整出几碟菜一同分享，让相互间的关系更为融洽，为更深入的采访铺垫。
记者的采访，本质上是与陌生人聊天，但与一般的陌生人之间无任务压力的聊天不同，记者必须在短短的时间里，听到陌生人倾诉的工作故事。如果采访对象半天说不出一句话，采访的时间就一点点地失去，采访最终可能会失败。记者和采访对象一般相处的时间并不多，却是一个完整的人际交往的过程。如何与陌生人聊天，打开他们的话闸子，方法其实有很多。今天，我要讲的我两个故事，是通过做菜，拉近基层采访对象的距离，使他们乐于接受和配合采访。
我的一点点的经验，希望能给年轻的记者一点点启示。
采访行为我接受这样的观点，认为至少有三个工作过程，一是有效提问的准备，二是营造平等交流的融洽氛围，三是对话题的控制。
有效提问的准备，是为倾听故事而准备，我的做法：在分析和总结收集到的采访资料后，至少预列三个问题。要注意的是，一些采访对象，需要提前传一两个问题供他们思考准备。
而对在访谈中对话题的控制，往往与一个人的阅历和气场有关。
我曾经给几个刚入行的年轻人指导写一个三八节人物专题。
当时和他们一起商量列出三个问题，让他们两个一组去采访。回馈说与采访对象三人，五分钟后常常陷入默默无语的尴尬中，这与我的指导水平太差有关。当时我不知道如何教下去，之后带队在钦州，海边，正好当地一个分局有一位女同志很能干，建议我们采访，很符合这个专题写作，那位女同志来了，很黑，比非洲朋友还黑，为建设保税港服务晒黑的。我心中马上起了敬意，我想这肯定也影响我谈话时的态度。
当时由我提问示范采访，身旁几位年轻记者坐着旁听，还是那三个问题，采访对象连续说了一个小时，讲到中途还流着泪，我递过纸巾她平复了一下，还是继续说。年轻人总结，虽然我提的问题还是那些问题，但语境语气，表情等与他们有区别，但究竟我是怎么做到的，我也讲不清楚。我想是阅历使然，人年纪大经验自然多些，所以点到为止，这些我都不打算细讲。
今天我聊天的重点，是营造平等交流的融洽氛围，与大家分享一种采访时友善美好的感觉。
故事一
工作任务：在国土所主题聊天
菜谱：辣椒西红柿炒蛋：
关键词：恰当、尊重、友好、平等
要使整个采访过程氛围融洽，一是采访的时间、地点、场合要恰当。二是从见面开口就有善意的态度，好的开头是成功的大半。三是要始终保持尊重和友好的态度，保持平等交流。
采访的时间、地点、场合要恰当。
美联社记者休?马利根认为：“选择访问的场所，要设法做到在后台约见演员，在车站约见侦探，在会议室约见法官，在室外竞选讲台约见政治家，在栏圈里约见野牛骑士。”
他进一步解释“这样即使没有恰当的话可供引用，你至少也可以从他所在的自然环境中找到主题。”
休?马利根还说：“要避免在旅馆的房间里约见被访问人。”这想这指的应该是采访的谈话要有正式工作感。因为自己是个女的，我采访时，非在宾馆见，我一般会约在一楼大厅。
采访时我的做法往往是：去工作现场采访。该去一线去一线，该蹲国土所蹲国土所，总之看采访对象工作过程。采访矿山就戴着安全帽进矿道，采访海监就穿上救生衣上舰艇，采访测绘就带草帽跟队员走测区。
在户外，与采访对象边走边看边聊，就容易聊出更多的内容，有时走着走着，对方专心地工作时蹦出的一两句向我们解释的话，比一整天促膝相谈得到的还珍贵。
有一次我在红树林保护区，要采访一个农民护林员，在陆地上他只会用带着很重的土白话口音，腼腆地回答一两个词。可是我坐上他的小船行走在红树林潮间带的时候，海风这么一吹，这老哥化身成一个导游，滔滔不绝地向我们介绍红树林，说的普通话仍然带着很重的土白话口音，但听起来是那么地神采飞扬。
需要注意的是，见面开始，就要给人足够的尊重和友好。
有的时候，和谐氛围往往始于采访对象对记者的气质和风度的认可。采访对象会因此在心理上真正接受你，继而愿意与你交谈。但作为记者本人，不要在显示气质风度上什么过度