“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，广西壮族自治区共获颁农产品地理标志证书份。
本篇盘点广西河池市12个地标农产品（以下排名不分先后）：南丹黄牛、南丹黄腊李、环江红心香柚、南丹长角辣椒、东兰乌鸡、东兰板栗、七百弄鸡、东兰黑山猪、环江香粳、环江青梅、大化白玉薯、七百弄山羊。
NO.1
南丹黄牛
“地理标志保护范围包括南丹县境内的城关镇、车河镇、大厂镇、芒场镇、六寨镇、月里镇、中堡乡、罗富乡、吾隘镇、八圩乡、里湖乡11个乡镇。地理坐标：东经°1′～°55′，北纬24°42′～25°37′之间。年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“南丹黄牛”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：南丹黄牛全身被毛多为黄色或枣红色，少数个体为褐色或黑色，有背线，并以黄色为主，角、鼻镜、蹄、尾帚多呈黑色，少数为肉色，并具有一致性；角型多为竹笋型或鹰爪型，公牛角略长，母牛角短小；体型细致紧凑，结构匀称，体格粗壮，前躯较发达，公牛头宽雄壮，母牛头清秀，额宽平，眼大，明亮有神；公牛颈粗短，母牛颈细长，颈垂发达，公牛肩峰隆起高达10cm～15cm,肩长稍斜，胸部较宽深，稍有胸垂。肋间紧密，背腰平直；四肢端正，蹄质坚实，尾根中等粗，尾端长过飞结。南丹黄牛24月龄屠宰，宰后去皮肤，肉色为鲜红色，具有牛肉固有的色泽及气味，无膻味，皮薄，脂肪少，肉质细嫩。
（2）内在品质特征：南丹黄牛肉质细嫩而有弹性，营养丰富，味道鲜美，无膻味。牛肉营养成份：氨基酸总量16.00～20.00g/g，热量～KJ/g，脂肪1.40～2.00g/g，蛋白质19.00～24.00g/g，胆固醇56.00～62.00㎎/g，肌苷酸～㎎/g，牛肉蛋白质、氨基酸总量含量高。
（3）安全要求：产品生产、销售必须遵循《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《畜牧法》、《种畜禽管理条例》和《畜禽规模养殖污染防治条例》等相关的法律法规。
NO.2
南丹黄腊李
“地理标志地域保护范围包括广西壮族自治区南丹县行政区域内的城关、罗富、吾隘、大厂、八圩、里湖、芒场、车河、六寨、月里、中堡等11个乡镇及其所辖的行政村。地理坐标：东经°1′－°55′，北纬24°42′－25°37′之间。年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“南丹黄腊李”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：南丹黄腊李果实近圆球形～扁圆形，果顶平微凹，梗洼深、广；缝合线明显，两侧稍不对称；果皮有光泽、腊黄色、有红斑。果粉厚，灰白色。平均单果重53克。果肉黄色，内质爽脆、细腻、汁多、清甜。种核小，粘核。
（2）内在品质指标：可溶性固形物占比≧11%，总糖（以葡萄糖计）占比≧7%，总酸（以柠檬酸计）含量≦1.3g/g，可食率＞95g/g。
（3）安全要求：南丹黄腊李实行无公害化、标准化生产，产品符合《NY/T.4－无公害农产品生产质量安全控制技术规范》中第四部分：水果的标准要求。
NO.3
环江红心香柚
“地理标志地域保护范围包括大才乡、思恩镇、水源镇、洛阳镇、川山镇、下南乡、驯乐乡、明伦镇、东兴镇、龙岩乡、大安乡、长美乡等12个乡镇及其管辖个的行政村。地理坐标：东径°51′至°43′，北纬24°44′至25°33′。年8月16日，原中华人民共和国农业部正式批准对“环江红心香柚”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：环江红心香柚果实近圆球形，果顶平，果基部微突，萼片3-4片；果实外观浅黄至金黄色，油胞多、小，皮光滑，皮薄；果大，单果重克-0克；中心柱空，囊瓣14-18瓣，果肉粉红色，囊皮薄；肉爽脆，汁多，清甜，化渣，有蜜香，无核。
（2）内在品质：可食率≥55％，浆果出汁率≥45%，含维生素C≥30mg/g，含可溶性固形物≥10%，含总糖≥7g/mL，含总酸≤0.8g/mL。
（3）安全要求：环江红心香柚实行无公害化、标准化生产，产品符合环江县地方标准《环江红心香柚生产技术规程》标准要求。
NO.4
南丹长角辣椒
“南丹长角辣椒作为南丹县名特优农产品，于年获国家地理标志认证。
产品特征
（1）外在感官特征：南丹长角辣椒具有果实长、皮质薄、颜色鲜、油分大、辣味强、且香味浓的特点，属于辣椒科中的优质品种。
（2）内在品质指标：南丹长角辣椒含有19种氨基酸和多种维生素，干椒氨基酸含量达11.27％，其中天门各氨酸1.48％，谷氨酸1.58％。维生素C达71mg/kg,，总糖13.8％，蛋白质13.56％，辣椒素适中，各项主要指标优于同类产品。
NO.5
东兰乌鸡
“地理标志地域保护范围包括东兰县东兰镇、隘洞镇、长江乡、金谷乡、巴畴乡、切学乡、长乐乡、武篆镇、花香乡、泗孟乡、兰木乡、大同乡、三弄瑶族乡、三石镇等14个乡镇个行政村。地理坐标：东经°05′00″～°43′00″，北纬24°13′00″～24°51′00″之间。年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“东兰乌鸡”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征：东兰乌鸡毛色以全黑为主，片状羽，少数个体颈部有镶金边或镶银边的羽毛，个别有凤头。东兰乌鸡单冠直立，冠齿4～7个。鸡冠、肉髯、耳垂、喙、脚大多数呈黑色，鸡的皮肤、肉、骨、内脏为浅乌色。东兰乌鸡个别有毛脚，一般有四趾，少数有五趾。
（2）内在品质指标：东兰乌鸡其肉质细嫩，肉味鲜浓，营养价值高，含有18种人体必须氨基酸，氨基酸总量：母鸡达18.52%，公鸡达20.53%；此外，其肉中还含有钙、锌、铁等微量元素和多种维生素A、维生素B1、B1、B12、维生素C和维生素E等。东兰乌鸡的营养成分：水分67～78克／百克，蛋白质19.0～27.5克／百克，总脂肪0.10～0.6克／百克，胆固醇～毫克／百克，氨基酸总量18～毫克/百克。
（3）安全要求：东兰乌鸡产品符合农业部标准NY-《无公害食品禽肉及禽副产的要求》。东兰乌鸡养殖区域环境质量必须符合国家标准GB-《环境空气质量标准》、农业部标准NY/T-《畜禽场环境质量标准》和NY-《无公害食品畜禽饮用水水质》要求。
NO.6
东兰板栗
“地理标志地域保护范围包括隘洞镇、切学乡、长乐镇、花香乡、大同乡、东兰镇、泗孟乡、兰木乡、武篆镇、三石镇、三弄乡、金谷乡、巴畴乡、乡江镇等14个乡镇及其管辖个的行政村。地理标志：东经°05′07″~°43′47″北纬24°13′02″~24°51′01″之间。年1月10日，原中华人民共和国农业部批准对“东兰板栗”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：东兰板栗以东兰油栗、东兰毛板红栗为代表①东兰油栗总苞中大，内含种子2～3粒。果实形状半椭圆形，皮颜色深红褐色，油亮光泽；花柱宿存。果实顶部有少量绒毛。皮薄，涩皮不易剥离。果肉浅黄色，肉质细腻，脆，微甜，味清香。②东兰毛板红栗总苞大，内含2～3粒。果实性状半椭圆形，果皮浅红褐色，光泽稍暗，花柱宿存。果实中上部密披绒毛，皮中厚，涩皮不易剥离。果肉黄色。肉质稍粗，脆，微甜，味清香。
（2）内在品质：东兰板栗具有高淀粉、低脂肪、糖分、蛋白适中等特点。
（3）质量安全要求：东兰板栗实行无公害化、标准化生产，产品符合《无公害食品坚果生产技术规程》和东兰县地方标准《东兰板栗生产技术规程》标准要求。
NO.7
七百弄鸡
“地理标志地域保护范围包括大化县七百弄乡、雅龙乡、板升乡、大化镇、都阳镇、北景镇、岩滩镇、共和乡、贡川乡、六也乡、百马乡、古文乡、古河乡、江南乡、羌圩乡、乙圩乡等十六个乡镇。地理坐标:东经°20′15〞～°2′14〞，北纬23°56′16〞～24°22′15〞之间。年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“七百弄鸡”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：公鸡毛色以金黄雪花为主（全身羽毛金黄色镶嵌白色雪花斑点），片状羽，其中颈部羽毛呈金丝状，色彩光鲜靓丽，像是披上一件黄金战衣，尾羽高翘。少数为麻羽或杂色羽。母鸡毛色以麻羽雪花为主（麻黄色羽毛间镶嵌白色雪花斑点），片状羽，像是白雪披身。少数为麻羽或者黑羽。体型娇小，前躯稍窄，后躯宽而圆，呈柚子身。单冠，公鸡冠和肉垂发达，冠齿5个～10个，母鸡冠较小，冠齿6个～8个；喙和胫黄色或黄白色，成年公鸡脚胫长9cm～11cm，胫围4.0cm～5.2cm；成年母鸡脚胫长6.0cm～7.5cm，胫围3.0cm～4.0cm。个别有脚毛，一般有四趾，少数有五趾。成年母鸡1.3kg～1.8kg，成年公鸡2.0kg～2.8kg。
（2）内在品质特征：七百弄鸡鲜肉（肌胸肉）主要营养成分：蛋白质为23.3～24.9g/g；总脂肪为0.96～1.31g/g；胆固醇为52.2～54.3mg/g；氨基酸总量为19.69～20.30g/g；铁含量为0.38～0.67mg/kg；锌含量为6.2～7.9mg/kg。风味物质含量：油酸量为：油酸：.76～.55mg/g；亚油酸：.95～.87mg/g;亚麻酸：6.03～9.44mg/g；肌苷酸：～mg/g。
（3）产品质量安全规定：严格遵守《无公害食品禽肉及禽副产品》（NY-）《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》（NY-）《无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则》（NY-）《无公害食品家禽养殖生产管理规范》（NY/T-）。
NO.8
东兰黑山猪
“地理标志地域保护范围包括东兰县东兰镇、隘洞镇、长江镇、巴畴乡、金谷乡、泗孟乡、武篆镇、兰木乡、三石镇、三弄乡、长乐镇、切学乡、大同乡、花香乡十四个乡镇。地理坐标:东经°5′～°43′，北纬24°13′～24°51′之间。年1月10日，原中华人民共和国农业部批准对“东兰黑山猪”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：东兰黑山猪被毛以全黑为主，少数四肢蹄部呈现白色，体型中等，头大小适中，额宽平，多数呈倒八字形或菱形皱褶，面平直，嘴筒长，鼻唇厚实略上翘，耳较小斜竖，体躯较丰满，背部微凹，腹大下垂，四肢直立、坚实有力。东兰黑山猪肌肉鲜红，柔嫩多汁，大理石纹明显。烹饪时香气扑鼻，肌纤维多、细腻有劲道、皮偏厚脆口，肉质肥而不腻、口感顺滑、清香甘甜。
（2）内在品质特色：肌肉蛋白质含量20.7～22.1g/g，脂肪含量达1.33～2.13g/g，能量～KJ/g，氨基酸总量19.33～20.57g/g，肌苷酸～mg/g，脂肪酸1.49～.94mg/g，胆固醇57..1mg/g，铁1.22～2.01mg/g，锌22～26mg/0g，硒0.～0.mg/0g。
（3）质量安全规定：严格按照《NY－无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY－无公害畜禽饲养兽药使用准则》执行。
NO.9
环江香粳
“地理标志地域保护范围包括环江毛南族自治县所辖明伦镇、东兴镇、龙岩乡、驯乐乡及洛阳镇的文雅村、永安村、永权村、雅脉村共5个乡镇56个行政村（社区）。地理坐标：东经°12′～°58′，北纬25°10′～25°52′。年9月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“环江香粳”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：环江香粳分有红、白两种，颗粒细长，红粳脱壳后，米粒呈粉红色，白粳脱壳后呈雪白色，无论是红粳还是白粳，米质都特好，淀粉和氨基酸含量高，营养丰富，香软可口。
（2）内在品质：红粳含原花青素≥35毫克/克，氨基酸总量≥4.5克/克，蛋白质≥5.5克/克，直链淀粉含量≥19克/克。白粳含氨基酸总量≥4.5克/克，蛋白质≥5.5克/克，直链淀粉含量≥16克/克。
NO.10
环江青梅
“地理标志地域保护范围包括大才乡、思恩镇、水源镇、洛阳镇、川山镇、下南乡、驯乐乡、明伦镇、东兴镇、龙岩乡、大安乡、长美乡等12个乡镇及其管辖个的行政村。地理坐标:东经°95′至°68′，北纬24°73′至25°44′之间。年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“环江青梅”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：环江青梅主要有本地种和大肉梅。本地种：果小，圆形至扁圆形。果皮青绿色，成熟果皮青黄色。果腹部有缝合线，不明显。果顶微凸，果肩平，果基部微凹。果肉淡黄色至黄色，果肉厚中等。核小，浅褐色。肉质细，有香味。味酸，微苦涩。大肉梅：果大，扁椭圆形。果皮青绿色，成熟果皮青黄色。果腹部有缝合线，较明显。果顶微凹，果肩沿缝合线处稍低，果基部微凹。果肉淡黄色至黄色，果肉厚，核中大，浅褐色。肉质细，微香。味酸，微苦涩。
（2）内在品质特色：本地品种:总酸（以柠檬酸计）：4.50g-5.30g/g,总糖（以葡萄糖计）：0.70g-1.2g/g,维生素C：8.0mg-12.50mg/g,超氧化物歧化酶（SOD）活性：U-U/g。大肉梅：总酸（以柠檬酸计）：4.50g-5.25g/g,总糖（以葡萄糖计）：0.50g-0.90/g,维生素C：3.5mg-12mg/g,超氧化物歧化酶（SOD）活性：U/-Ug。
（3）质量安全规定：产品符合环江县地方标准《环江青梅无公害生产技术规程》要求。
NO.11
大化白玉薯
“地理标志地域保护范围包括大化瑶族自治县行政区域内的板升乡、七百弄乡、雅龙乡、共和乡、贡川乡、六也乡、百马乡、古河乡、乙圩乡、岩滩镇、都阳镇、江南乡、古文乡、北景镇等14个乡镇82个行政村。地理坐标:东经°19′52″－°2′27″，北纬23°33′17″－24°22′17″之间。年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“大化白玉薯”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：薯块呈纺锤形，刚采收时薯块呈白皮白心，在自然条件下贮存皮呈浅黄色，一般单株结薯3—4个，单薯重80—克，切开鲜薯块浸出乳白浆液，蒸煮熟后薯肉呈白玉状，口感粉、香、甜。加工成的粉条呈淡褐色，半透明状，煮熟后口感爽滑、韧性好。
（2）内在品质特色：淀粉含量≥24.7g/g；0.5g/g≤粗纤维含量≤1g/g；蛋白质含量≥0.80g/g；还原糖含量≥0.82g/g；可溶性糖含量≥3.23g/g。
（3）质量安全规定：产品质量必须符合中华人民共和国专业标准甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、蕃薯）（ZBB），加工品（粉丝）质量必须符合中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准淀粉制品》（GB）。
NO.12
七百弄山羊
“地理标志地域保护范围包括大化瑶族自治县全境，包括七百弄乡、雅龙乡、板升乡、大化镇、都阳镇、北景镇、岩滩镇、共和乡、贡川乡、六也乡、百马乡、古文乡、古河乡、江南乡、羌圩乡、乙圩乡等十六个乡镇。地理坐标:东经°20′15〞～°2′14〞，北纬23°56′16〞～24°22′15〞之间。年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“七百弄山羊”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：七百弄山羊体型紧凑，全身被毛以棕黄色为主，少量麻灰色或麻黑色。公、母羊大多数有角，极少数无角，公羊及大多数母羊下颌有髯，部分羊颈下有肉垂。公羊角粗大，向后方弯曲并略向两侧扭转，前躯发达，四肢粗壮，蹄黑色、坚实，体型呈长方形，体态雄壮；全身毛色以麻黑色为主，颈部两侧有棕黄色毛带。母羊角多呈镰刀状，后躯深广，背腰平直，尻部略斜，体型较清秀，略呈楔形；从角基部中点沿颈背至尾根有黑毛带，肩胛两侧连成黑毛带与背部黑毛带在鬐甲部交叉构成十字形；从角基部前缘经内眼角沿鼻梁两侧至口角各有白毛带；四肢胫部有黑白毛带、前黑后白；会阴部两侧各有一束白毛带。
（2）内在品质特色：七百弄山羊肉质细嫩而有弹性，颜色呈深红色，肌间结缔组织少；脂肪含量低，蛋白质、氨基酸总量及微量元素含量高；其味鲜美，膻、腥味小。羊肉含蛋白质18.1～21.5g/g，脂肪1.28～3.54g/g，能量～KJ/g，灰分0.31～1.63g/g，氨基酸总量16.13～20.08g/g，肌苷酸～mg/g，铁17.1～29.0mg/kg，锌41.4～55.4mg/kg，钙25.8～37.2mg/kg，镁～mg/kg,磷0.～0.%。
（3）质量安全规定：产品生产、销售必须遵循《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《种畜禽管理条例》等相关法律法规。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统