肉贵，民忧。确保百姓碗里不缺肉蛋奶，畜牧业发展只能加强不能减弱；确保畜禽产品质量好品质高，绿色生态标准只能提升不能降低。
但畜牧业特别是畜禽养殖容易产生大量粪污的特殊性，让畜牧业一头连着百姓餐桌，一头连着生态环境，牵一发而动全身。曾经，污染整治难达标、污水排放不规范等，把畜禽养殖场一次次推上舆论的“风口浪尖”。
而今，深入实施乡村振兴战略，创新提升“三个模式”，我市围绕发展实际，充分发挥畜牧业新型经营主体示范引领作用，以绿色美丽牧场创建为抓手，强化畜禽粪污无害化处理、资源化利用，走好“畜牧+”融合发展道路，力促畜牧业突破传统产业定位，拓展更为广阔发展空间，演绎了一场浴火重生的“美丽蜕变”，用“美丽”的肉蛋奶供应，让广大群众不但吃得上，而且吃得好。
蜕变一：
养殖不是“脏乱臭”，坚持“畜牧+”产业融合发展，畜牧业也能“美”起来
初夏天渐热，槐柳阴初密，帘栊暑尚微。位于昌乐县鄌郚镇的五福农业养猪场内，一头头黑猪在果园林下悠闲地晃来晃去，有的还不紧不慢蹭蹭树干，一时间，枝叶晃动，鸟雀惊起。
在很多人的印象中，“养猪场是什么样子的？”“脏乱差气味臭啊。”但在这里，已经颠覆了这一概念。远处望去，小山坡上，一片建筑隔着红花绿树若隐若现。走到里面，风景秀美、景色宜人、空气清新。
旅游区，民宿、帐篷营地、观花廊道、自然教育基地，设施完善。种植区，核桃林、苹果园、樱桃园，生机盎然。养殖区，成群的土鸡在争着抢食，散养的黑猪在果林里打着盹。
通过“畜牧+种植+旅游”融合发展模式，这里已超脱了传统养殖场的范畴，集合成一处集生态养殖、户外体验、田园风光、休闲娱乐等于一体的田园综合体。
五福农业负责人徐翠萍告诉记者，积极创建绿色美丽牧场，他们采用发酵床与自然放养相结合的生态养殖模式，形成“畜禽养殖—废弃物资源化—种植业”的良性循环，实现了养殖粪污“零”排放。
发酵床的秘密在于，每个养猪池都铺满用秸秆、锯末、稻壳等组成的有机垫料，再添加天然盐、微生物等，形成既蓬松柔软，又干燥舒适的发酵床，这不仅为黑猪生长提供了良好的环境，还能快速发酵分解生猪排泄物，最终成为有机肥，用于农田、果园。
“这种发酵技术，只需要一年半左右更换一次发酵床就行，避免了粪污的清扫运输和储存，消除了粪污异味来源，还因为使用有机肥，有力促进了养殖场内农作物的生长，提高了农产品的品质。”徐翠萍说。
我市是畜牧业大市，去年的肉蛋奶总产量达到.24万吨，连续多年稳居全省第一位。骄人成绩的背后，既演绎着畜牧业发展的新辉煌，也带来了如何加快新旧动能转换增强发展质量，进一步破解养殖数量增加与生态环境容量的矛盾等新问题。
“赋予‘三个模式’新内涵，就是要坚持新发展理念，推动农业高质量发展，实现农业由量的增长向质的提升转变。”市农业农村局局长常祖领告诉记者，当下，他们下大气力培育新型经营服务主体，通过开展绿色美丽牧场等合作社、家庭农场示范创建和规范提升，加快推进种养结合、农牧循环等融合发展，推广绿色生产技术，强化标准化生产，全力打造高品质畜牧业。
在很多人对畜牧业的认知中，还停留在养鸡、卖鸡；养猪、卖猪；养牛、卖奶……这种单一的产业模式中。诚然，这种模式存在的时间很长，范围很广，即使是现在，依然广泛，但限制了畜牧业的发展，难以获得更大效益。
种养结合、农牧循环等融合发展，是解决这一问题的有效答案。有一个形象的比喻：如果说畜牧产业化只是把产、加、销三个“鸡蛋”并列在一起的话，产业融合发展则是把“鸡蛋”打碎重新炒出一盘新菜。通过要素、制度和技术创新，让畜牧产业不单是局限在养殖环节，还要前后延伸、左右拓展，与生态循环、农业种植、休闲旅游、加工流通、电子商务等有机整合、协同发展。
在位于青州王坟镇的山东一正有机农牧，建成占地百余亩的功能化花园式繁育区。“品种研发+示范养殖推广”是一正有机农牧的特色生产模式，建有有机放牧黑山猪散养区，通过与旅游公司的对接大力发展乡村游，建设了“黑山猪戏水园”“高老庄”“天蓬仙居”“黑山猪窑洞居”以及“黑山猪顺河居”等养殖、旅游观光为一体、趣味性强的养殖示范小区，带动了当地旅游畜牧业的发展。
五福农业、一正有机农牧的成功并非偶然。通过绿色美丽牧场创建，我市着力打造一批产业优、环境美、功能全、产品丰富、绿色安全的畜牧合作社和家庭牧场，形成典型示范和品牌带动效应，在全市形成了良好的争创氛围和组织推动优势。
同时，全面强化畜牧业新型经营主体培育，到年底，全市培育30家全链条畜牧龙头企业、家畜牧“新六产”示范园区、家畜牧规范化合作社示范社、家绿色美丽牧场，充分发挥畜牧业新型经营主体的示范引领作用，加快构建现代畜牧业产业体系、生产体系、经营体系，促进畜牧业转型升级绿色发展。
蜕变二：
粪污不一定是污染源，坚持无害化处理资源化利用，废弃物也能“用”起来
在很多人的印象中，畜禽粪污等养殖废弃物是污染源，但实际上并非如此。通过先进设施和技术，进行无害化处理，畜禽粪污能完全转化为有机肥料或清洁能源沼气，就会成为地里的“宝”。
国内大量田间试验表明，与传统单一施用化肥相比，有机肥使用更具有改良土壤理化性状、刺激作物生长、增强作物抗逆性、提高产量、改善品质等益处。
记者来到诸城华昌牧业，这个年出栏头生猪的养殖场竟然出奇的干净，直到走近猪舍才闻到一点猪粪味，场内猪舍整齐排列，场外是成片的草莓、大葱、果树、小麦等农作物。
负责人王立平告诉记者，实施种养结合，生猪粪污被充分利用还田，从源头上堵住了畜牧业面源污染。据他介绍，该养殖场每天产生粪污6吨左右，这些粪污通过专用管道直接输入沼气站，生产成沼渣、沼液，沼液有单独的管道直接铺设到流转的亩农田里，用于浇灌果树、草莓和蔬菜，不仅完全消纳了每天产生的粪污，避免了污染，还因为全部使用有机肥，实现了农产品的好品质。
农业要发展，环境要优美。我市积极推进以畜禽粪污等养殖废弃物无害化处理、资源化利用为核心的畜禽污染治理，引导畜禽养殖场坚持种养结合、农牧循环，打造“场区布置合理、设施制度完善、生产全程清洁、产出安全高效、资源循环利用、整体绿化美化”的绿色美丽牧场，加快农业生态循环发展体系建设。
在位于安丘郚山镇的合力牧业，头奶牛养殖与亩的果树、苜蓿、蔬菜种植实现完美结合。这里每年生产有机肥3.6万吨、沼液2万吨，沼气36.5万立方米。沼液通过自动灌溉系统喷灌、喷淋、滴灌等方式与沼渣一起用于土肥培育，沼气用来发电，实现零污染。没有污染，好环境就是好平台，他们结合周边秀美山川，全力打造集牛奶加工、蔬菜、水果、干果采摘及农林牧观光旅游等于一体的新型田园综合体，取得良好效益。
目前，全市大型规模养殖场污染治理设施配建率实现%，畜禽粪污资源化利用率达92.2%，实现变废为宝。
值得